Årets Kock - SM i professionell matlagning

Vi på Arla är stolta över att stå bakom årets händelse i matsverige. En händelse som sedan starten 1983 har inneburit ett stort lyft för kockyrket och matintresset i Sverige. Idag är tävlingen ett officiellt svenskt mästerskap i professionell matlagning och nio av tio svenskar känner till Årets Kock.

– För 30 år sedan ville ingen bli kock, det fanns ingen status i yrket. I dag har vi stjärnkockar som signerar sina egna kokböcker och placerar sig väl även i internationella tävlingar som Bocuse d’Or. Sverige finns på gastronomikartan. Årets Kock har betytt enormt mycket och tävlingen hade aldrig varit där den är i dag om inte Arla hade satsat stort på den, säger Michaela Wickman på Arla Foods marknadsavdelning.

Samarbete med kockarna

Eftersom Arla Foods är presentatör och har varit med från starten har vi byggt upp en lång relation med kockeliten. Något som även kommer Arlas kunder till del. Arla tar till exempel hjälp av Årets Kockar i produktutvecklingen. De senaste åren har t ex vinnaren av Årets Kock tagit fram en ny smak till Arla Köket crème fraiche gourmet. Det finns också flera samarbeten med tidigare vinnare som är med och utvecklar recept och utbildningar för både konsumenter och storkök.