I nästan alla recept går det utmärkt att byta ut den vanliga grädden mot laktosfri utan att det gör särskilt stor skillnad vare sig i smak eller i näringsinnehåll. Om du serverar en mjuk kaka med grädde till kan det vara så enkelt som att erbjuda dina gäster två sorters vispad grädde, en laktosfri och en vanlig. Läs och inspireras av våra laktosfria recept här nedan.
Fler och fler av gästerna på restaurang efterfrågar laktosfri mat. Vi reder utbegreppen. Vad är laktosintolerans, vad kan man äta och vad bör man undvika?
