Det kalla kökets lilla mejeriguide

Vi har många mejeriprodukter som passar utmärkt till såser och röror. Här hittar du de som passar särskilt bra till det kalla köket. Klicka på produktens namn för att komma till produktfakta.

Du kan också ladda ner och skriva ut Det kalla kökets lilla mejeriguide. Klicka här för att ladda ner guiden som pdf.

 Apetina

Arla Apetina® vit ost

Arla Apetina® är en mild, lätt syrlig vit ost som passar perfekt till sallader och olika typer av matlagning. Mixad, smulad eller i bitar blir den tillsammans med t ex matyoghurt en smakrik sås eller röra. Finns både i bit och tärnad.

Fetthalt 21%.

 Buko

Arla Buko® färskost

Arla Buko® classic är en färskost med tjock och krämig konsistens. Den har ett brett användningsområde och passar till både varm och kall matlagning. Perfekt på brödet och som bas till röror och desserter. Finns även smaksatt.

Fetthalt 25%.

 Gräddfil

Arla Ko® gräddfil

Arla Ko® gräddfil är en klassiker som förknippas med svenska råvaror. Gräddfil används främst i det kalla köket. Den är god som den är till smakrika rätter, men också utmärkt som bas till såser, röror och dressingar.

Fetthalt 12%.

 Mild yoghurt naturell

Arla Ko® mild yoghurt

Arla Ko® mild yoghurt naturell har lätt krämig konsistens och tydlig syra. Perfekt som frukost och mellanmål, men passar också till kalla drycker och smala dressingar.

Fetthalt 3%.

 Kesella

Arla Köket Kesella® kvarg

Arla Köket Kesella® kvarg är en slät färskost som passar fint till kalla såser, röror och fyllningar. Den är också god till bakverk och desserter.

Fetthalt 10%.

 Arla Köket® Lätt Crème Fraiche 15%

Arla Köket® lätt crème fraiche

Arla Köket® lätt crème fraiche används på samma sätt som crème fraiche, men
är lättare och tunnare med syrligare smak. Den passar såväl till varm som kall matlagning. Utmärkt som bas till kalla såser och röror. Lätt crème fraiche finns även smaksatt.

Fetthalt 15%.

 Arla Köket® matyoghurt

Arla Köket® matyoghurt

Arla Köket® matyoghurt är en krämig, frisk och syrlig matyoghurt som passar
speciellt bra i och till heta rätter. Den är också utmärkt som bas till kalla såser och röror.

Fetthalt 8%.

smetana

Arla Köket® smetana

Arla Köket® smetana är en syrad och krämig, tjock gourmetgrädde med frisk, rund smak. Den passar till både varm och kall matlagning, till olika röror och desserter. Vispa den för fastare konsistens eller rör lätt så blir den lösare. Laktosfri.

Fetthalt 42%.

 turkisk meze matyoghurt

Arla Köket® turkisk meze matyoghurt

Arla Köket® turkisk meze matyoghurt är en mild och extra krämig matyoghurt.
Den passar mycket bra både i och till heta rätter. Perfekt till såser, röror och desserter. Den är också god som den är med t ex honung och valnötter.

Fetthalt 10%.

 KESO

KESO® cottage cheese

KESO® cottage cheese är en grynig färskost med ett brett användningsområde. Den är perfekt till sallader, bröd, fyllningar, röror och desserter. Finns även smaksatt.

Fetthalt 4%