Runstensskolans recept
I köket på Runstensskolan är man ett sammansvetsat gäng med en engagerad rektor. Kökschefen Johan Beer berättar att det vinnande konceptet består i att koppla ihop pedagogik med matglädje.
– Alla i köket kommer från olika matkulturer, men delar samma värdegrund och är extremt integrerade med skolan. Varje dag äter vi frukost med barnen, det känns som ett privilegium. Det är alltid lika roligt att gå till jobbet, vilket också syns i matsalen, säger Johan Beer.