Wraps med räkor, couscous och saffransyoghurt
Näringsinnehåll:
Energi kJ 2069,3 kJ
Energi kcal 494,65 kcal
Protein 32,65 g
Fett 8,5 g
Kolhydrat 67,33 g
-
- 8 kg räkor, skalade
- 2 kg majskorn
- 3 kg champinjoner, skivade
- 3 kg bladspenat (fryst), strimlad
- 12 kg couscous (färdigkokt)
- 5 l Arla Köket® turkisk meze matyoghurt
- 4 g saffran
- 100 st tunnbröd
- salt och svartpeppar
Gör så här:
1. Blanda alla ingredienser till och med cous-cous, smaka av med salt och svartpeppar.
2. Blanda yoghurt med saffran.
3. Lägg blandningen på tunnbrödet och toppa med saffransyoghurt.
Serveringsportion ca: Wraps 365 g
Källa: Lunchguiden nr4