Penne rigate med ädelost, äpple och rosmarin
Näringsinnehåll:
Energi kJ 1733,07 kJ
Energi kcal 416,57 kcal
Protein 16,58 g
Fett 7,75 g
Kolhydrat 68,37 g
-
- 8 l Arla Ko® mjölk 3%
- 1,3 dl grönsaksbuljong, pasta
- 1,2 dl rosmarin, torkad
- maizena, utrörd i vatten
- 800 g Kvibille® Ädel
- 1,2 l Arla Köket® lätt crème fraiche franska örter
- 5 kg broccolibuketter
- 4 kg äpple, i klyftor
- 8 kg pasta, t ex penne rigate
Gör så här:
1. Koka upp mjölk med buljong och rosmarin. Red med maizena.
2. Vispa i ädelost och crème fraiche. Lägg i broccoli och äpple och ge såsen ett uppkok. Smaka av med salt och peppar.
3. Koka pasta al dente i saltat vatten och servera till såsen.
Tips: Lägg gärna i lite skinka eller kyckling om du vill få en icke-vegetarisk rätt.
Serveringsportion ca: Sås 190 g, pasta 80 g
Källa: Arla Köket äldre 2:2003