Ostfylld spätta med dillsmör
Näringsinnehåll:
Energi kJ 1392,77 kJ
Energi kcal 328,46 kcal
Protein 19,36 g
Fett 12,78 g
Kolhydrat 33 g
-
- 8 kg rödspättafiléer
- 16 kg potatis, kokt
- 6 kg morötter, kokta
- salt och vitpeppar
- Dillsmör:
- 4 dl dill, hackad
- 1 kg Arla® Svenskt Smör
- Fyllning:
- 2 kg Arla Köket Kesella® kvarg
- 140 g Arla Köket® riven ost gratäng
- 100 g pepparrot svisp
Gör så här:
1. Rör ihop ingredienserna till fyllningen och smaka av med lite salt.
2. Fördela fyllningen på filéerna som rullas eller viks. Salta och peppra och lägg fisken på smorda bleck. Baka i ugn på kombivärme 150°C ca 15 min.
3. Blanda dill med smält smör.
4. Servera med kokt potatis (gärna färskpotatis) och kokta morötter.
Serveringsportion ca: Spätta 100 g, potatis 160 g, smör 10 g, morötter 60 g
Källa: Arla Köket Skola-Förskola 1:2002