Kyckling med paprikasås
Näringsinnehåll:
Energi kJ 2619,5 kJ
Energi kcal 625,85 kcal
Protein 48,85 g
Fett 17,7 g
Kolhydrat 64,8 g
-
- 12,5 kg kycklingkött i bitar
- 1 kg gul lök, strimlad
- 5 kg zucchini, strimlad
- 2 kg morot, grovt rivna
- 8 l Arla Köket® lätt crème fraiche
- 2 l ajvar relish, mild
- 8 kg couscous
Gör så här:
1. Lägg köttet i smorda bleck.
2. Blanda lök, zucchini, morötter och crème fraiche.
3. Fördela blandningen över köttet. Tillaga i ugn, 175° ca 40 min.
4. Häll buljong över couscousen, rör om. Låt svälla under ca 20 min. Tillsätt olja. Smaka av med salt och peppar.
Ju hetare rätt, desto större mängd av crème fraiche paprika&chili tillsätts.
Serveringsportion ca: kyckling ca 300 g, couscous ca 150 g
Källa: Arla Köket nr 1:2007 - web