Hot Carrot Pot
Näringsinnehåll:
Energi kJ 648,41 kJ
Energi kcal 153,76 kcal
Protein 8,85 g
Fett 8,92 g
Kolhydrat 8,55 g
-
- 1 kg gul lök, hackad
- 3 kg morot, grovrivna
- 2 msk kummin, malen
- 4 tsk cayennepeppar
- 300 g Arla® Svenskt smör
- 16 l grönsaksbuljong
- 8 l morotspuré
- 2,5 l Arla Köket® matlagningsgrädde
- salt
- svartpeppar
- 5 kg Keso® cottage cheese
Gör så här:
1. Fräs lök, morötter och kryddor i smör. Tillsätt buljong, morotspuré och grädde. Låt koka på svag värme ca 10 min. Smaka av med salt och peppar.
2. Servera med en klick cottage cheese.
Serveringsportion: soppa ca 230 g, cottage cheese 50 g
Källa: Arlaköket Skola nr 2 1999