Heta grönsaksmakaroner med svarta bönor
Näringsinnehåll:
Energi kJ 1748,13 kJ
Energi kcal 421,25 kcal
Protein 14,36 g
Fett 12,06 g
Kolhydrat 63,87 g
-
- 7 kg makaroner, t ex "hattar"
- 3 kg svarta bönor, kokta
- 3 kg broccolibuketter
- 2 kg paprika, röd, strimlad
- 1,5 kg purjolök, strimlad
- 1,5 kg majskorn
- 150 g vitlöksklyftor, hackade
- 2 dl paprikapulver
- 300 g Svenskt Smör från Arla, till stekning
- 6 l Aldra® matlagningsgrädde
- 4 dl tomatpuré
- 1 dl sambal oelek
- salt och malen svartpeppar
Gör så här:
1. Koka pastan.
2. Fräs bönor, grönsaker, vitlök och paprikapulver i smör. Tillsätt grädde och tomatpuré. Tillsätt makaronerna. Smaka av med sambal oelek, salt och peppar.
Serveringsportion ca: Grönsaksmakaroner 345 g, sås 0,6 dl
Källa: Arla Köket Skola 1:2001