Bästa rotfruktsgratängen med kassler
Näringsinnehåll:
Energi kJ 1254,46 kJ
Energi kcal 225,9 kcal
Protein 27,15 g
Fett 16,56 g
Kolhydrat 11,94 g
-
- 16 kg blandade rotfrukter, skivade
- salt och peppar
- 1,5 dl örtkrydda, t ex oregano eller timjan, torkad
- 40 st vitlöksklyftor, hackade
- 2,4 kg Arla Köket® riven ost gratäng
- 6 l Aldra® matlagningsgrädde
- 8 kg kassler
Gör så här:
1.Koka rotfrukterna i vatten ca 5 min. Häll av vattnet och blanda rotfrukterna med salt, peppar, örtkryddor, vitlök och större delen av osten.
2.Häll blandningen i smorda bleck.
Häll över grädden och strö över resten av osten.
3.Grädda i ugn, 200º ca 30 min.
Servera till kassler.
Källa: Arla Köket Säkra kort 2010