Semifinalister Malmö klara
Det är en samling välmeriterade kockar som gör upp när första semifinalen av Årets Kock avgörs den 28 oktober. I det tolv man starka startfältet har elva av de tävlande tidigare tävlat i en Årets Kock semifinal eller final.
Årets Kock är Sveriges mest prestigefyllda matlagningstävling och även i år blev det nytt anmälningsrekord med totalt 147 bidrag. Det är nu klart vilka tolv kockar som möts i den första semifinalen i Malmö den 28 oktober.
De tävlande i Malmö är:
- Edin Dzemat, Linnea Art Restaurant, Göteborg
- Alexander Sjögren, Vendel Ales Stenar, Kåseberga
- Martin Hansen, Grand Hotel, Lund
- Martin Petterson, Restaurang Fond, Göteborg
- Daniel Müllern, Brasseri Östergatan, Ystad
- Andreas Landén, Collegium Konferens & Restaurang, Linköping
- Jakob Lells, Skanörs Gästgifvaregård, Skanör
- Jonas Espefors, Salt & Sill, Klädesholmen
- Fredrik Juhlin, Hesselby Slott, Hässelby
- Anders Dahl, Hufvudsta Gård Mat & Möten, Solna
- Fredrik Lagberg, Görvälns Slott, Järfälla
- Johan Backeus, Lux Stockholm, Stockholm
Den 26 oktober offentliggörs vilka 12 kockar som möts i den andra semifinalen i Sundsvall den 15 november.
Årets Kock 2012 avgörs i två semifinaler, en sista chansen och slutligen final. De båda vinnarna av semifinalerna i Malmö 28 oktober och Sundsvall 15 no-vember får varsin plats i finalen. Ytterligare åtta kockar går vidare på poäng från semifinalerna och gör upp om de återstående fyra finalplatserna vid Sista chansen i Stockholm den 23 november.
Totalt är det sex kockar som tävlar om titeln Årets Kock i finalen i Stockholm Waterfront, Stockholm den 25 januari 2012.
De knappt 150 bidragen till årets tävling bedömdes anonymt av en jury bestående av ett 15-tal av Sveriges mest välmeriterade kockar. Först när resultatet av juryns arbete var klart offentliggjordes namnen bakom tävlingsrätterna. Tävlingsuppgiften var att kreera en valfri varmrätt, med enda villkoret att den måste innehålla en mejeriprodukt utöver smör.
Årets uttagningsjury bestod av:
Fredrik Eriksson (juryns ordförande), Årets Kock 1987, Långbro värdshus, Älvsjö
Markus Aujalay, Årets Kock 2004, ordförande i föreningen Årets Kock, Winterviken, Stockholm
Jonas Dahlbom, Årets Kock 1996, Dahlbom på Torget, Åre
Karin Fransson, Hotell Borgholm, Öland
Håkan Thörnström, Thörnströms kök, Göteborg
Ulrika Bengtsson, Roger Smith Hotel, New York
Elisabeth Johansson, Mediamat, Stockholm
Henrik Norström, Restaurang Lux, Stockholm
Magnus Ek, Oaxen Krog, Mörkö
Danyel Couet, F12 gruppen, Stockholm
Per Bengtsson, PM & Vänner, Växjö
Stefan Karlsson, Årets Kock 1995, Fond, Göteborg
Malin Söderström, Moderna Museet, Stockholm
Elin Runudde, Hotell Granen, Åre
Stefano Catenacci, Operakällaren, Stockholm
Anders Vendel, Vendel at Sturehof, Malmö
Magnus Lindström, Årets Kock 2003, Swedish Taste, Göteborg