Äntligen kan alla njuta av Bregottsmaken!

Nu lanserar vi Bregott® laktosfri. Matfettet som passar alla som tycker om den goda smaken av Bregott® men som vill ha ett laktosfritt alternativ.

Fastfood

Ta mé i fokus på På Fastfood & Café-mässan

Arla är på plats på Fastfood & Café- mässan i Malmö. Vi pratar exponeringstips och presenterar vårens nyheter.

Senior / Skola/Förskola / Restaurang / Fastfood / Produkter / Allmänt

Finalister i Arla Guldko 2012

Nu har 15 förväntansfulla finalister utsetts till Arla Guldko 2012.

Restaurang

Kockrapporten 2012

Arla presenterar senaste trenderna:

Svenska stjärnkockar hyllar hantverk och varumärke

Fastfood

Stans bästa Semla!

I år satsar Arla på mobiltelefonen som ett sätt att både höja intresset för semlor

Restaurang

Klas Lindberg är Årets Kock 2012

Klas från Stockholm vann SM i professionell matlagning 2012

Tävlingsuppgift och bedömning vid finalen av Årets Kock 2012

 Årets Kock 2012 avgörs i Stockholm på Stockholm Waterfront den 25 januari 2012.

Årets Kock 2012

Se filmen med finalisterna!

Produkter

Kelda Gulaschsoppa 1l

Nu finns succén Kelda® Gulaschsoppa även i stor förpackning.

Restaurang

Tävlingsråvara Årets Kock 2012 officiell

 På finalen av Årets Kock 2012 är temat Det nya svenska arvet.

Restaurang

Finalfältet klart

När finalen av Årets Kock 2012 avgörs i början av nästa år är det med sex stockholmare i startfältet. 

Restaurang

Sista chansen i Årets Kock 2012

Åtta kockar gör upp om de fyra sista finalplatserna i Årets Kock 2012.

Restaurang

Vinnare semifinal Årets Kock i Sundsvall

För tredje året semifinalsegrare: Daniel från Stockholm tog hem segern i andra semifinalen av Årets Kock 2012

Produkter

Ny Sortimensbroschyr Ekologiska produkter

Arla har över 70 svenska ekologiska produkter och med hjälp av konsumenterna fortsätter vi att driva den ekologiska utvecklingen.

Restaurang

Fredrik Lagberg vann semifinalen i Malmö

Fredrik Lagberg från Görvälns Slott, Järfälla tog hem segern i den första semifinalen i Årets Kock 2012

Restaurang

Följ fredagens semifinal på nätet

Följ Årets Kock 2012 i realtid.

Restaurang

Semifinalister Sundsvall

Bland nära 150 sökande har nu de sista 12 semifinalisterna tagits ut till Årets Kock 2012.

Fastfood

Trendspaning to-go

Nyttigare, lyxigare och mer ekologiskt snabbmat. Vi har samlat de hetaste trenderna i sommar för dig som jobbar med snabbmat.

Skola/Förskola

Arla vikarierar på Runstensskolan

När Guldko-vinnarna åkte på inspirationsresa ryckte Arla Foodservice in som vikarier.

Allmänt

Konditorrapporten 2011

Arla har för tredje året i rad genomfört kvalitativa intervjuer med 15 av Sveriges främsta konditorer.

Allmänt

Grattis Josefine

Josefine Baummann från Chokladfabriken i Stockholm tog hem segern i Årets Konditor 2011!

Restaurang

Semifinalister Malmö klara

Rutinerat startfält i första semifinalen av Årets Kock 2012.

Restaurang

Rekordmånga vill bli Årets Kock 2012

SM i professionell matlagning har även i år satt nytt anmälningsrekord.

Allmänt

Årets Konditor

Finalen i Årets Konditor 2011 äger rum på Nordiska museet i Stockholm den 14 oktober. Temat för årets tävling är ”Styla om ett kafferep”

Skola/Förskola

Ny bok om Sveriges skolmat

Skolmatssafari är en ny recept- och inspirationsbok som tar dig med på en resa bland Sveriges skolrestauranger.

Skola/Förskola

En dryck i tiden

Mjölk är en oslagbar måltidsdryck som är näringstät, prisvärd och passar den nya skollagen.

Produkter

Höstens nyheter

Skivad ost i större förpackning, grädde med längre hållbarhet, nya favoriten ostcrème och flera ekologiska och laktosfria nyheter.

Produkter

Äntligen är den här!

Nya Arla Köket® ostcrème sätter smak på soppor, såser, grytor och gratänger. Välj mellan en mild och en lite fylligare med cheddarsmak.

Produkter

Vinn en brödbok

Skicka in ditt bästa tidsbesparande recept med Arla Köket® ostcrème och var med och tävla om en brödbok.

Nytt nummer av FS Aktuellt

Nu är höstens nummer av Foodservice Aktuellt ute, tidningen för professionella kök.

Restaurang

Milkbar-bilder med retrokänsla för restauranger

Dekorativa Milkbar-bilder som ser ut som gamla tiders skolplanscher är höstens nyhet för mjölkstationen på restauranger och caféer.

Skola/Förskola

Piffa upp din Milkbar till skolstarten!

Höstens nya Milkbarbilder är här! Häng med bakom kulisserna när de nya bilderna togs fram.

Sveriges Bageri & Konditorimässa

Den 15-18 september, är det dags för höstens stora händelse för bageri- och konditoribranschen. Självklart är Arla på plats.

Skola/Förskola

Årets Kock på skolbesök

Spänningen var stor inför Tomas Diederichsen gästspel på Runstensskolan. Hur mottogs maten som Årets Kock serverade på skolgården?

Restaurang

Adam Dahlberg vann den svenska Bocuse d’Or uttagningen

Det blir han som får representera Sverige i Bocuse d’Or Europa i Bryssel mars 2012.

Restaurang

Dags att anmäla sig till Årets Kock 2012!

Är du nästa Årets Kock? Till och med den 21 september kan du som vill tävla i Årets Kock 2012 skicka in din anmälan.

Restaurang

Uttagningar till Bocuse d'Or

Vem ska representera Sverige i Bocuse d’Or? Denna vecka kungörs vilken kock som åker till EM i Bryssel 2012 med chans att tävla i VM.

Restaurang

Finalisterna i Årets Konditor 2011 utsedda

Fem finalister är klara till Årets Konditor. I år är det fyra kvinnor och en man som kämpar om den åtråvärda titeln.

Senior

Stefan Eriksson lagar bästa seniormaten

Han vann Mästerkockens Seniormat med sin rätt Porterkokt högrev med ångad rotfruktscrème brynt lök och inlagda dillgrönsaker.

Skola/Förskola

Stora upplevelser för små besökare

Tack vare Arlas Minior-verksamhet får hundratals elever varje år besöka en mjölkbonde. Följ med Kvarnbyskolan på deras bondgårdsbesök.

Skola/Förskola

Mjölkens dag 1 juni

Fira Mjölkens Dag den 1 juni! Gå med i Arlas Facebook-grupp och var med och tävla eller fördjupa dina kunskaper om mjölk och näring.

Restaurang

Sweet lab i Rissne

Följ med på en utbildningen i to-go desserter med mästerkonditorn Magnus Johansson.

Skola/Förskola

Engagemang gav vinst i Arla Guldko®

Vi har hälsat på i Runstensskolan som tog hem priset för Bästa Matglädjeskola. Där hejas kökspersonalen på av elever och rektor.

Produkter

Spana in eko-sortimentet!

Ta en titt på Arlas breda eko-sortiment och läs mer om våra olika KRAV-märkta produkter.

Allmänt

Missa inte årets betessläpp

En riktig fest för människor och kor! Var med när bonden släpper ut korna på grönbete.

Skola/Förskola

Tävla i Kock i skolan

T.o.m. 27 maj kan du som är kock i skolan anmäla dig till vår tävling där första pris är en inspirerande heldagskurs på Restaurangakademien.

Allmänt

Dags att anmäla sig till Årets Konditor 2011

Årets tema är "Kafferep" och du kan anmäla dig till tävlingen till den 16 maj.

Produkter

Laktosfri kaffemjölk

Ny kaffemjölk för alla som vill ha en skvätt laktosfri mjölk till fikat.

Produkter

Ekologisk laktosfri mellanmjölk

Nu kommer den första ekologiska och laktosfria mellanmjölken från Arla. Läs mer om produkten och om Arlas eko-jubileum här.

Produkter

Apetina i bit

Nu finns Apetina i 2 kg bit för alla som lagar mat till många. Läs mer om produkten och inspireras av nya recept med Apetina.

Fastfood

Serrano i Stockholm

Serrano i Stockholm är vinnare av Arla Guldko® 2011 Bästa Snabbmål. Se vinnarfilmen här.

Restaurang / Allmänt

Max Hamburgerrestauranger

Max Hamburgerrestauranger är vinnare av Arla Guldko® 2011 Bästa Miljöarbete. Se filmen när de tar emot priset här.

Skola/Förskola

Runstensskolan i Haninge

Runstensskolan i Haninge vann Arla Guldko® 2011 Bästa Matglädjeskola. Se filmen när de tar emot priset här.

Senior

Sällskapet Vänner till Pauvres Honteux

Sällskapet Vänner till Pauvres Honteux är de stolta vinnarna av Arla Guldko® 2011 Bästa Seniorservering.

Skola/Förskola

Kreativt och kravfyllt i förskoleköket

Hälsa på i köket på förskolan Femtiettan och inspireras av kocken Susanne Flensted-Waleij.

Allmänt

Nytt nummer av Foodservice Aktuellt!

Nu är Foodservice Aktuellt nummer tre ute. Smygläs några av de inspirerande artiklarna eller bläddra i tidningen här på webben.

Fastfood / Allmänt

Grattis Alexander Ruas!

Vinnare av Barista Cup 2011. Juryn kallade honom "en svensk maskin" och han var den tekniskt mest skickliga baristan på tävlingen.

Fastfood / Allmänt

Barista Cup 2011

Vem är Sveriges bästa barista? I 14 mars avgjordes tävlingen där landets vassaste baristor möttes i en nervkittlande uppgörelse.

Senior / Produkter

Protin, Arlas nya drickyoghurt för äldre

En proteintät drickyoghurt speciellt framtagen för äldre som äter lite, den smakar naturligt gott av frukt, mjölk och grädde.

Fastfood

Filmklipp från Fastfoodmässan

Titta på filmklipp från Arlas monter på Fastfood & Café-mässan i Kista i början av februari.

Produkter

Tillökning i 5-kilosfamiljen!

Vi har två nya smaker för yoghurt 5 kg i hink. Har du provat Svarta Vinbär och Jordgubb?

Produkter

Gustav Trägårdh har tagit fram sin egen crème fraiche

Inspirerad av husmanskost har han tagit fram den nya smaken Arla Köket® crème fraiche gourmet dill, vinäger, svartpeppar.

Restaurang

Tomas Diederichsen är Årets Kock 2011

Tomas Diederichsen, Ulfsunda Slott, Bromma är svensk mästare i matlagning. Grattis Thomas!

Fastfood

Sveriges bästa pizzabagare 2011

Med sin pizza ”Hjort är gjort” fick Tony Gerasovski från Pizzeria Fasana i Nyköping juryn på fall.

Fastfood

Ta mé i fokus på På Fastfood & Café-mässan

Arla är på plats på Fastfood & Café- mässan i Kista och pratar exponeringstips och presenterar vårens nyheter.

Restaurang

Finalisternas recept i Årets Kock 2011

På torsdag är det dags för Årets Kock 2011, här kan du kika på finalisternas recept.

Skola/Förskola

Nya milkbarbilder för beställning

Nu är vårens milkbarbilder ute!

Produkter

Nyhet i Bregottfamiljen

Vår nya Bregott, samma goda smak med med lägre fetthalt.

Allmänt

Vinn en kokbok!

Skicka ett mail och berätta vad du tycker om vår nya site och vinn en kokbok med härliga vardagsrecept för hela familjen.

Skola/Förskola

Nobeldagen 10/12

Gör som Nordhemsskolans i Göteborg och fira Nobeldagen med pompa och ståt i matsalen.

Restaurang

Alla finalisterna klara!

Efter tre semifinaler står det klart att Filip Fastén är en av sex finalister i Årets Kock 2011.  

Restaurang

Sista chansen

Edin Dzemat är en av åtta kockar som tävlar om fyra finalplatser till Årets Kock 2011. Den 29 november avgörs Sista chansen i Stockholm.

Restaurang

Daniel Räms till final i Årets Kock 2011

Nu är två av finalisterna i Årets Kock 2011 klara. Stockholmskocken vann semifinal nummer två med sin rätt Får i kål på höstlamm.

Skola/Förskola

Kock i Skolan

20 kockar deltog i en heldagskurs om matlagning i skolan. Resultatet blev en ritktgt god lunch, idéutbyte och många tankar att ta med sig tillbaka till skolköken.

Restaurang

Finalister i Årets Kock 2011

Jakob Lells från Skanör är den första finalisten efter vinst i Malmö. Nu väntar semifinal nummer två i Åre för nya nervösa kockar.

Allmänt

Grattis Roy Fares Årets Konditor 2010!

Roy Fares tog hem segern med sina bakverk på temat Tusen och en natt under  tävlingen på Cohkladfestivalen i Stockholm.

Restaurang

Första semifinalisterna klara till Årets Kock 2011

Följ kockarnas väg till den stora finalen i Globen här på Arla Foodservice.

Allmänt

Tävla i Arla Guldko®!

Nu är det hög tid att anmäla sig till Arla Guldko®.

Restaurang / Allmänt

Årets Kock bloggen

Årets Kock bloggar från sin inspirationsresa till Hong Kong. Följ kockarna när de äter sig runt bland restaurangerna i världsstaden.

Allmänt

Köttbullens dag

Vi har samlat ihop ett gäng köttbullsrecept. Alltifrån den klassiska svenska varianten med potatismos och lingonsylt till kryddiga lammfärsbullar.

Skola/Förskola

Skolmjölkens Dag

Fira Skolmjölkens Dag 28 september! Vi har tipspromenad, diksussionsfrågor och länktips färdiga att använda för dig som arbetar i skolan.

Skola/Förskola

Skolmjölkens Dag

Fira Skolmjölkens Dag 29 september! Vi har tipspromenad, diksussionsfrågor och länktips färdiga att använda för dig som arbetar i skolan.

Allmänt

Kanelbullens dag 4 oktober

Fira med kanelbullar speciellt framtagna för dig i storkök.

Restaurang

Dags att anmäla sig till Årets Kock 2011

Nu är det hög tid att börja fila på anmälan till Årets Kock 2011.

Skola/Förskola

Vinnarrecepten från Kock i Skolan

Tävlingen är avgjord! Nu presenterar vi de bästa bidragen i tävlingen Kock i Skolan. Här hittar du 20 smarriga recept på kalla såser och röror.

Skola/Förskola

Klimatsmart val

Skolmaten är en valfråga som engagerar många. Carola Magnusson, Peter Eriksson (mp) och Madeleine Sjöstedt (fp) debatterade skolmat samtidigt som de lagade köttbullar och potatismos.

Allmänt

Får vi presentera vår nya hemsida?

Nu lanserar vi stolt vår nya hemsida för Arla Foodservice.  Titta dig omkring och upptäck allt som finns på siten!

Skola/Förskola

Nya recept för förskola, skola och senior!

Snart är nya receptsamlingen Arla Köket Vinnarmat ute. Där har vi samlat Guldkovinnarna i skolan och senior och låtit dem presentera sina bästa recept. Vi har också bett några förskolor skicka in sina bästa recept och resultatet är goda rätter som passar små magar.

Produkter

Äntligen yoghurt i hink

Nu kommer våra populära mild yoghurt naturell och mild yoghurt vanilj i 5 kg hink.

Senior

Seniorrecept

Det här är en receptsamling för dig som lagar mat till våra äldre. Här har vi samlat recept på goda mellanmål och desserter där näringsinnehållet är högt och portionerna lagom stora.

Skola/Förskola

Bloggtips

Vi har samlat länkar till skolmatsbloggar och andra länkar för dig som jobbar med skolmat.

Allmänt

Finalisterna i Årets Konditor 2010

Här är alla finalisterna som gör upp om titeln Årets Konditor 2010. Tävlingen går av stapeln 15 oktober på Nordiska Museet.

Skola/Förskola

Skolmjölkens dag 29 September 2010

Glöm inte bort skolmjölkens dag! Arla och Svensk Mjölk bjuder på tips på aktiviteter och frågor till en tipspromenad om mjölk. 

Skola/Förskola

Vinnare Kock i Skolan

Nu har en jury valt ut 20 vinnare till Arlas kurs Kock i Skolan i höst. Är du en av de lyckliga vinnarna?

Senior / Skola/Förskola

Arla Köket Säkra Kort

Enkla och användbara recept står alltid högst upp på önskelistan. Vi har tagit fram en receptsamling med recept för skola, förskola och seniorer.

Restaurang / Fastfood

Gastro Nord

I april var det stor matmässa på Stockholmsmässan. Kockar, kockelever, konditorer, bagare och branschfolk samlades på mässan under tre dagar för att inspireras av de många utställarna och träffa kollegor och kunder.

Allmänt

Leve Kärleken!

För att fira att Kronprinsessan och Daniel Westling gifter sig i sommar har Sveriges bagare & konditorer tagit fram Folkets bröllopstårta.